N4ラーメン

【ラーメンのしゅるい】

①スープでかわるよび方

ラーメンには、4つのスープがあります。1つめはしょうゆラーメンです。しょうゆでつくります。しょうゆラーメンのみせは日本にたくさんあります。2つめはしおラーメンです。しおでつくるので、さっぱりしています。3つめはみそラーメンです。みそは大豆（だいず）からできています。みそラーメンのみせは北海道（ほっかいどう）にたくさんあります。4つめはとんこつラーメンです。ぶたのほねでつくります。九州（きゅうしゅう）でよく食べます。このほかに、からいたんたんめんやサンラータンめんなどもあります。

②のっている食べものによるよび方

めんの上にわんたんがのっているラーメンは、わんたんめんです。チャーシューがのっているのは、チャーシューめんです。やさいがたくさんのっているのは、たんめんです。いろいろありますね。

【ラーメンのおみせ】

①中華料理屋(ちゅうかりょうりや)

 ラーメンのほかに、いろいろな中華料理（ちゅうかりょうり）を食べることができます。たとえば、レバニラいためややさいいため、ぎょうざ、チャーハンがあります。

②ラーメン専門店（せんもんてん）

このみせのメニューはラーメンだけです。ラーメンとチャーシューめんがあります。

③そのほかのおみせ

ラーメンは日本でとても人気がある食べものですから、レストランやしょくどう、きっさてんにもいろいろなラーメンのメニューがあります。

【おいしいおみせ】

１． しょうゆラーメン

アートマサシヤ

①じゅうしょ：東京都渋谷区南平台町2-8 日興パレス南平台アヅマ 1F

②行き方：ＪＲ渋谷駅（じぇいあーるしぶやえき）から歩いて20分

③おすすめメニュー：旨口（うまくち）ラーメン、700円

麺がもちもちでおいしいです。のっているチャーシューやたまごやきもおいしいです。あっさりですが、味（あじ）がふかいスープです。そして、すこしすっぱいです。おいしいおみせですから、遠(とお)いところからも人が来ます。渋谷（しぶや）で一番おいしいみせです。ラーメンは、夫婦（ふうふ）が作っています。

２．しおラーメン

らーめん雅ノ屋（まさのや）

①じゅうしょ：東京都文京区本郷3-5-1

②行き方：東京メトロ、御茶ノ水駅（おちゃのみずえき）から歩いて５分

③おすすめメニュー：塩チャーシューめん、950円

麺（めん）はほそいです。おかわりもできます。スープの味（あじ）はさっぱりしています。チャーシューはあぶらが少なくて、めんまの味はうすいです。

３．とんこつラーメン

ホープ軒本舗（けんほんぽ）

①じゅうしょ：東京都豊島区北大塚2-14-8 林ビル1F

②行き方：JR大塚駅（じぇいあーるおおつかえき）から歩いて1分

③おすすめメニュー：中華(ちゅうか)そば、700円

このみせにはいすがありません。立って食べます。あぶらが多いラーメンです。しかし、ていねいに作ってありますから、胃（い）にやさしいです。

４．みそラーメン

えぞ菊戸塚店（えぞぎくとつかてん）

①じゅうしょ：東京都新宿区西早稲田3-21-18

②場所：東京メトロ、西早稲田駅から歩いて10分

③おすすめメニュー：味噌（みそ）、800円

味噌（みそ）とはみそラーメンのことです。みそのスープがおいしいです。スープはぶたとにわとりのほねで作ります。ニンニクも入っています。麺はふといです。チャーシューは厚(あつ)くて、とても大きいです。ちいさいにくもはいっています。もやしなどのやさいもたくさん入っています。お店の人とお客（きゃく）さんがよく話しています。たのしいみせです。